“Esta página é dedicada a partilhar e promover a Cozinha de Macau, aquela que é preparada e consumida nos lares macaenses”. É assim, com um manifesto sucinto, mas inequívoco, que o Instituto Internacional de Macau introduz o seu mais recente projecto, uma página na rede social Facebook destinada a promover os sabores e os saberes que dão corpo à gastronomia macaense.
Criada no final do ano passado, a plataforma “Cuzinhaçám di Macau” propõe-se fomentar a partilha de receitas macaenses e permitir a “discussão de ideias”, com o propósito de “ampliar ainda mais o conhecimento da essência da gastronomia macaense”.
Com uma forte aposta nos conteúdos audiovisuais, desde que foi criada a página disponibiliza oito vídeos, em chinês e português, com a descrição passo-a-passo de várias receitas. Financiados pela Fundação Macau, os vídeos foram vistos quase três mil vezes nos três primeiros meses do ano.
ORGANIZAÇÃO Instituto Internacional de Macau
CLASSIFICAÇÃO TEMÁTICA Gastronomia Macaense
IDIOMA Português, Chinês e Inglês
WEBSITE https://www.facebook.com/cuzinhacamdimacau
