O livro foi lançado em 1992 em português. Vinte anos depois, a autora, Graça Pacheco Jorge, reviu as receitas originais e adicionou novos pratos e o IC encomendou a tradução da obra, a fim de promover e transmitir a gastronomia macaense, inscrita na Lista do Património Cultural Intangível de Macau em 2012.
Graça Pacheco Jorge, pertencente a uma antiga família macaense, “não tem poupado esforços para promover a gastronomia macaense, continuando a organizar e divulgar actividades relacionadas com a mesma, incluindo palestras, ‘workshops’ e cursos de formação, participando ainda em documentários sobre a gastronomia local realizados em Portugal, Japão e Hong Kong”, realça o IC em comunicado divulgado.
A versão chinesa d’ “A Cozinha de Macau da Casa do Meu Avô” estará à venda por 170 patacas, enquanto a versão bilingue português-inglês por 250 e 170 patacas, nas edições de capa dura e normal, respectivamente.
